东西方葡萄差异 首页 » 葡萄园记 » 东西方葡萄差异 从世界葡萄总产量排名靠前的国家的数据来看,欧美与亚洲对葡萄的利用也迥然不同。西方尤其是欧洲,本国所产葡萄中酿酒葡萄所占的比例极高。德国占100%,法国99%,西班牙87%,意大利85%。中国在葡萄的利用上以鲜食葡萄为主,高达83%,与西方国家普遍不高于15%(美国例外,占40%)形成鲜明的对比。埃及鲜食葡萄占本国葡萄产量的100%,伊朗89%,乌兹别克斯坦81%