青岛葡萄采摘一日游作为一项新兴的旅游产业，对游客吸引力度大，不仅是因为葡萄自身的营养价值，更看重的是葡萄的利用开发价值，葡萄不仅具有美容的功效，还被视为产业开发的重点，将葡萄作为一种产业进行研宄，农业上的种植，栽培，工业上的加工、服务业上的葡萄旅游开发，三产合一，综合发展，将葡萄旅游打造成为高档优雅、具备深度体验感和民俗文化感的多层次，多特色的新兴旅游产业。葡萄采摘一日游具备以下几个特征：
（１）产业经营的融合性。葡萄产业是集三大产业为一体，以葡萄种植园为代表的第一产业，以葡萄加工、储存、贸易为代表的第二产业，以葡萄休闲度假及葡萄旅游文化为代表的第三产业，三大产业紧密联系，相互融合，共同作用于葡萄旅游。
（２）旅游项目的参与性与体验性。葡萄旅游最大的特大的特点就是参与性和体验性极强，从农业中的葡萄采摘到旅游业中的葡萄休闲游都体现这两个特点，可获得全身心的体验，符合游客高参与度和可融入性旅游的全新要求。这些旅游项目包括葡萄采摘、葡萄酒品酒、自酿酒等。
（３）猎奇性、教育性和趣味性。葡萄旅游项目形式多样、内容丰富，在葡萄旅游的过程中通过参观制作葡萄的工业设备、节水灌溉措施，在葡萄酒厂领略各个时代的酿酒工具、技术，参观酒窖，欣赏现代化酿酒的生产流水线，在博物馆里学习有关葡萄的文化知识，趣味性强，增长见识，拓展视野。