葡萄可以生长在各种各样的土壤上，如沙荒、河滩、盐碱地、山石坡地等，但是不同的土壤条件对葡萄的生长和结果有不同的影响。同样的葡萄品种，在同样的气候之下，因为土质的关系可以表现出完全不同的风味。葡萄对土壤的适应性很强，除含盐量较高的盐土外，在各种土壤上都可生长，在半风化的含沙砾较多的粗骨土上也可正常生长。虽然葡萄的适应性较强，但不同品种对土壤酸碱度的适应能力有明显的差异；一般欧洲种在石灰性的土壤上，生长较好，根系发达，果实含糖量高、风味好，在酸性土壤上长势较差；美洲种和欧美杂交种较适应酸性土壤，在石灰性土壤上长势略差。此外，山坡地由于通风透光，往往较平原地区的葡萄高产、品质也好。
为什么夏庄地区的巨峰葡萄的特别好吃呢？因为这里的果农也是经过反复筛选，常年积累的经验，发现巨峰葡萄最适合这里的土壤结构，所以大家要吃最好的巨峰葡萄还是要到青岛夏庄郝家葡萄采摘园，2017年青岛葡萄采摘节快要开始了，大家不要错过~~
巨峰葡萄采摘园