根据土地的立地条件，依据适地适树的原则，以园区为单位，因地制宜地进行种植，合理运用适当的技术措施是搞好规划的前提。
一、平整土地
在准备种植葡萄的土地上，利用秋季和春季的时间对起伏较大的地块进行必要的平整，以利于田间作业和灌溉等。地块以适应葡萄南北行种植的要求为宜，同时要搞好园区的排水和灌溉设施。
二、土壤分析
对即将种植葡萄的地块进行全面的分析，了解土壤的基本情况，为采取何种办法开挖定植沟做好前期准备工作。
三、开沟、施肥、换土
开挖定植沟时，在土层较厚且肥沃的地块可以采用开沟机进行开沟，辅助以人工整理，沟深应不低于80厘米；然后按照葡萄种植的要求将后续工作完成，达到可以定植葡萄的要求。
对于定植沟要采取换土的地块可以采取以下措施。
1.打点放线
为了使开挖的葡萄定植沟尽可能在一条直线上，在开挖前要进行测量和放线，其方法是：撒白灰或间隔一定的距离打一个小土堆作为标志。每个小土堆相距20米左右，土堆要明显清晰，并成一条直线。第一条定植沟距离地边以1.5米为宜（每条地选择较直一边开始放线）。
2.起垄（收集表层土壤）
利用大型拖拉机（最好是链轨车）带打埂器，将地表8～18厘米多年耕作的熟土合拢成一条直线（起垄），既收集了表层土壤，为换土做准备，同时作为开挖定植沟的标准线，在起垄的同时拖拉机要带划行器划出下一行起垄线。
需要注意以下问题。
（1）起垄器前开口3.6米、后开口1米。
（2）行距3～3.5米（中对中）。
（3）起垄要成直线。
（4）机车视线错位要及时进行调整，防止行距出现误差。
（5）根据原地形高低确定灌水毛渠位置。
葡萄园