巨峰葡萄属于落叶果树，一般秋季叶片脱落后即可开始出圃。秋季起苗后可立即进行秋栽，这样不但有利于根系恢复，而且也可以使苗圃地在起苗后进行施肥和冬灌以恢复地力。也可将苗木假植于地窖或假植沟中，以备第二年春季栽植。在一些秋季因各种原因不能挖苗的地方，抗寒砧木苗也可在苗圃中越冬，第二年春季再行起苗或用坐地苗进行嫁接，但要注意及时进行地上部埋土防寒，防止田间冻害和鼠、畜为害。同时，要注意第二年春季起苗不能太晚，以防引起根系和枝条的损伤。
1.葡萄起苗包装
起苗前要在苗圃进行认真的品种核对和标记，严防起苗过程中造成品种混乱和混杂。如果苗圃土壤干燥，可事先灌1次水，这样不但容易挖苗，而且也不易损伤根系。苗圃中巨峰葡萄根系一般多分布于30厘米左右的土层中，而且根系向四周扩散。所以挖苗时应尽量远离苗木根颈部分。一般先在行间挖土，然后再使株间的根系分离，以保证根系长度在30厘米以上。并注意尽量多地保留支根和须根，减少根系损伤。挖苗后可将根系上附着的土轻轻抖落，挖苗后立即将伤根、断根剪去。同时新梢留15厘米左右修剪，然后按苗木大小每10～20株捆成一小捆（上端并齐），并挂上品种标签。需销售的苗木可用塑料袋+草袋或麻袋进行包装；对运途较远的苗木，在袋内填入适量保湿物，防止在运输过程中苗木失水干枯。
2.葡萄苗木贮藏
对暂不外运的苗木要立即进行贮藏。贮藏可在地窖贮存或在假植沟中进行。假植沟应在背风向阳、土层深厚、不易积水的地方挖掘，一般深80～100厘米，宽100～200厘米，长度按需要假植苗木的多少而定。假植沟挖好后，先在沟底填入一层湿沙或细土，然后将捆好的苗木根系向下（或水平横放），分层整齐排在沟内，并在根系部分填上厚15～20厘米的细沙或沙土。对苗木上部枝条也应适当掩埋，防止冬季冻梢和风干，埋土厚度依据当地冬季气温状况而定，一般30～40厘米。为了防止假植中造成品种混乱，除在每捆苗上挂上品种标签外，还应对假植沟内各品种苗木安置情况做详细记载，同时插牌，起苗时要严格核对，以免差错。对育苗量较大的单位，最好按品种分区贮藏。
3.葡萄分级和消毒
分级按照国标进行分级。
检疫处理：苗木出圃或出售时必须经检疫部门检验发证。对已明显感染危险性病虫害的苗木要就地销毁，不得使用或出售。
巨峰葡萄苗木消毒常用3～5度(波美度)的石硫合剂全株喷洒或浸苗1～3分钟，然后晾干，即可包装运销。
青岛巨峰葡萄