由种子播种繁殖的葡萄,有主根和各级侧根。扦插和压条繁殖的葡萄植株,没有明显的垂直主根,而从根干上直接分生出各级侧根,组成了骨干根。着生在各级侧根上的小细根,是葡萄的幼根,它由根冠(包在生长点外起保护作用)、生长区(生长点2~5毫米长)、吸收区(1~2厘米长,其上密被根毛)和疏导部分所组成。
葡萄根系的主要功能
葡萄根系在葡萄整个生长过程起着很重要的作用,其功能主要表现在以下几个方面。
1.固定作用
主侧根系深入土层,与土壤紧密结合,纵横交错,构成庞大的牢固基础,支持着葡萄植株地上部立于地面。
2.吸收和疏导作用
葡萄幼根吸收区的表皮细胞和根毛,通过根压作用、渗透作用、蒸腾拉力的内聚力作用等,将土壤中的水分和溶于水的无机养分吸收进入根部,通过输导组织输送到地上部分的各个器官,并为叶片光合作用输送原料。同时叶片光合作用的产物——碳水化合物,由枝蔓韧皮部运送到根部,由各级根系韧皮部的筛管组织输送到有关部位,供给根系生长或储藏起来备用。
3.贮藏作用
叶片制造的有机物,除了用于各器官生长发育和呼吸等生理消耗多余的有机物大部分以淀粉的形式贮藏到根部,供葡萄萌芽生长直到开花坐果的营养需要。当贮藏营养不足,才全部依靠当年新梢叶片制造的营养来维持葡萄植株的所有生命活动。
4.转化和合成有机营养作用
葡萄根还能把从土壤中吸收来的矿质营养合成并转化为有机化合物供给根系生长所需。
葡萄根系对地上部的生长发育的重要作用还可用一句成语“根深叶茂”来概括。所以在葡萄栽培过程中,要适时施肥灌水,保护根系,为根系生长创造良好的条件。