葡萄采摘园的规划应按照节约用地、合理用地、便于操作管理的原则进行。在已经开垦的地段上要尽可能的利用现有沟、渠、路，以减少投资。新垦地要合理配置沟、渠、路，提高土地利用率，葡萄采摘园实际用地不少于所占土地总面积的90%。
1.小区的划分
小区是进行生产管理的基本作业单位。园址确定后，应根据面积大小，划分若干个小区，以利田间管理。地势平缓的地方，小区面积可为100亩以上，山坡地小区的面积以50亩左右为宜。为保证拖拉机有足够的行驶单程的长度，以提高机械效率，小区形状应为长方形。
2.道路与排灌工程
新垦地建葡萄园要根据其面积大小进行道路配置，大的葡萄园要设有干葡萄园的规划应按照节约用地、合理用地、便于操作管理的原则进行。在已经开垦的地段上要尽可能的利用现有沟、渠、路，以减少投资。新垦地要合理配置沟、渠、路，提高土地利用率，葡萄园实际用地不少于所占土地总面积的90%。
路、支路、生产路。小区间以干路、支路为界，小区内生产路、园内道路相互连接，外与公路相通。干路宽6米以上，支路4米以上，生产路3米，干、支路为永久性道路，应修永久路面。排灌系统设置，应根据各葡萄园的实际情况来定，凡采用井灌的应以滴灌为主，引（扬）黄灌溉的应以沟灌畦灌为主，推广节水灌溉。在现有耕地上建葡萄园要以合理利用现有道路及排灌系统为主，尽量节省资金，不宜重新规划。
3.防护林建设
有的地区风大沙多，冻害频繁，防护林的建设非常重要，新垦荒地防护林建设要本着因地制宜、因害设防的原则进行设置。葡萄园四周设置骨干林带，宽10～15米，在干沟、干渠、干路二侧，设置骨干林带，每侧宽6～8米；在支沟、支渠、支路二侧各栽一行做副林带，副林带间距200～500米为宜，在现有耕地上建园的应以完善现有林网为好。护园林带通常呈网格状配置，主林带应与有害主导风向垂直，副林带应与主林带垂直。
葡萄采摘园
防护林树种新垦荒地一般以新疆杨、刺槐、臭椿、旱柳、沙枣、紫穗槐为宜，条件好的土地段可适当配置水曲柳等树种，实行多树种乔灌混交。
防护林的建设应早于葡萄采摘园的建设，至迟也要与葡萄园的建立同时进行，以充分发挥防护效益。